Die Glücklichen…

Unser großes Grillspecial nach dem Sommerschlaf.

Wir sind mit der Sendung vor die Tür gegangen und haben ein gemeinsames Projekt mit High5 aus München gestartet. Unser erstes Treffen mit den Jungs und Mädels liegt nun gut fünf Monate zurück. Damals hatten wir uns zu einem gemeinsamen Grillabend verabredet.

High5 ist nach eigenen Angaben „Euer YouTube-Kanal für Popkultur, interaktives Entertainment und all den digitalen Kram, den Ihr liebt […]“. Und da Veggie-TV Euer Youtube Kanal für Esskultur, vegetarisches Küchenentertainment und all den leckeren Kram, den Ihr liebt, ist, bot sich natürlich eine Zusammenarbeit an. High5 macht Fleisch – wir machen Gemüse.

Die Terminfindung zum gemeinsamen Grillen gestaltete sich schwieriger als gedacht und unsere Betreffzeile im E-Mail Verkehr hörte auf den aberwitzigen Namen „Grillinger“. Vor genau einer Woche war es dann soweit und wir haben den gefundenen Termin wahrgenommen. Leider hatte sich die Sonne keine Zeit genommen und schickte stattdessen den Regenmacher vorbei.

Nichts konnte uns die Freude nehmen, wir zeigten situative Wendigkeit, feuerten die Kohle an und grillten bei wunderschönem Regen unter dem Pavillion.

Unsere vegan-vegetarischen Grillgerichte haben den Kampf gegen jede Menge Hackfleisch, Schweinebauch, Rinderhüfte und Huhn aufgenommen.

David hatte die Idee unsere Hot Roots mit Knoblauchsprossen zu veredeln. Wie sich herrausstellte war es eine unglaublich leckere Idee, die in Kombination mit der Karotte selbst mich von den Socken haute.

Alle Rezepte findet ihr HIER.

Unsere Gerichte:

Polenta- Apfel Burger

Hot Root

Sesamjoghurt

Kartoffel-Traubensalat

Holzkohle Mayonnaise

…sind in der Zubereitung simpel aufgebaut, alles was Ihr benötigt ist ein wenig Geduld und Lust am Kochen. Es gibt beim Kochen keine Grenzen, Ihr könnt anstelle des Sesams beim Joghurt auch Mohn oder klein gehackte Walnüsse verwenden. Anstelle des Holzkohle- Öls nehmt Ihr Chili- Ingwer- oder auch Kürbisöl. Einfach versuchen und immer wieder tüfteln. Guten Appetit und schönes Wetter…